สปาเก็ตตี้มีทบอลซอสพริกศรีราชาพานิช


เครื่องปรุง : มีทบอล

เนื้อบด 250 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบออริกาโนแห้ง   ตามชอบ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง : ซอสสปาเกตตี้

หอมใหญ่ สับหยาบ ½ ถ้วย
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกศรีราชาพานิช 5 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสอาหารตราภูเขาทอง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นเล็กน้อย   ตามชอบ
น้ำสต๊อก ½ ถ้วย


เครื่องปรุง : เส้นสปาเกตตี้

เส้นสปาเกตตี้ 100 กรัม
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วย


วิธีทำ : เส้นสปาเกตตี้

1. ใส่น้ำ น้ำมันมะกอก และเกลือลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนน้ำเดือดแล้วใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปต้ม หมั่นคนเพื่อไม่ให้เส้นติด ต้มจนเส้นสุก

2. เทลงในกระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำจนแห้ง แล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปคลุกกับเส้นเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ตักเส้นสปาเกตตี้ใส่จาน